聚甘油硬脂酸酯系列
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一：產(chǎn)品名稱(chēng)：十聚甘油單硬脂酸酯 聚甘油-10單硬脂酸酯
二：英文名字：Ten polyglycerol Monostearate
三：分子式即分子量：C48H94O21? ????1046
四：CAS:79777-30-3
五：理化性質(zhì)：
1：耐酸、耐離子、耐120℃高溫，能與非離子、陰離子、陽(yáng)離子表面活性劑配伍
2：植物來(lái)源，溫和、無(wú)刺激、水溶性好。
六：技術(shù)指標(biāo)
| 項(xiàng)目 | 規(guī)格值 |
酸值 |
<1. |
皂化值 |
55-75 |
碘值 |
<1 |
羥值 |
250-350 |
折射率（25℃） |
1,460-1.470 |
粘度（25℃） |
200-350mpa.s |
密度（25℃） |
0.917-0.927 |
干燥失重 |
<1% |
灼燒殘?jiān)? |
<0.1% |
重金屬 |
<10ppm |
砷 |
<2ppm |
七、用途：
1：用于冰淇淋，糖果，蛋白質(zhì)飲料，人造奶油，乳制品等食品中作為分散、穩(wěn)定劑。
2：作為******的水包油乳化劑 ，用于化妝品中制備穩(wěn)定的膏霜、乳液、微乳液等。
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